現地で絶対食べたいおすすめギリシャ料理10選！

「ギリシャ料理」と聞いたら、あなたは何を思い浮かべますか？アテネのパルテノン神殿やエーゲ海の美しい街並みが有名なギリシャですが、食べ物となると、日本人にはまだあまり馴染みがないようです。しかし実は、ギリシャ料理は日本人の舌に合うものが沢山あります。そこで今回は、ギリシャへ行ったらぜひ食べて欲しいギリシャ料理をご紹介します。

現地で絶対食べたいおすすめギリシャ料理10選！

1. ムサカ

ギリシャ料理といえばこれ！という、ギリシャを代表する料理の1つです。1cm幅にスライスしたジャガイモと茄子の上にミートソースとホワイトソースを乗せ、オーブンで焼いたもので、ギリシャ風のグラタンと言ったところでしょうか。日本人の口にもよく合います。

2. グリーク・サラダ

その名の通りギリシャ風のサラダで、現地ではホリアティキ（田舎風）・サラダとも呼ばれます。トマト・キュウリ・ピーマン・玉ネギ等の野菜を角切りにしたものにオリーブの実を加え、その上にフェタチーズが乗っているものが一般的です。フェタチーズは、羊や山羊の乳から作られるギリシャを代表するチーズの1つで、塩気が強いのが特徴ですが、日本ではまだあまり馴染みがないかもしれません。実はチーズの消費量が世界一と言われるギリシャだけあって、サラダの上にフェタチーズが塊で乗っているものも見かけます。味付けはシンプルにオリーブオイル・塩・胡椒のみですが、フェタチーズの塩気も合わさって、癖になる美味しさです。

3. パスティツィオ

ムサカと同じくギリシャを代表する家庭料理の1つで、太めのパスタと挽肉を層にしてベシャメルソースをかけ、オーブンで焼き上げたものです。ギリシャにはタヴェルナと呼ばれるカジュアルな食堂が多くあり、値段もリーズナブルなので、現地の人はレストランよりもタヴェルナを頻繁に使用しています。パスティツィオのような家庭料理はほとんどのタヴェルナにありますので、タヴェルナで注文してみるといいでしょう。

4. スヴラキ

一口サイズに切った牛・豚・羊肉などを串に刺して炭火で焼き、塩・こしょう・オレガノなどで味付けしたものです。サジキ（ヨーグルトベースのソース）を付けて食べてみましょう。スヴラジディコと呼ばれる屋台のような専門店が街には多くありますので、ファストフード感覚でスヴラキを楽しむことも出来ますよ。肉のスヴラキが一般的ですが、シーフードのものもあり、こちらもオススメです。

5. ケフテス

ケフテスは、スパイスが効いたギリシャ風のミートボールです。アルコールを飲まれる方であれば、ビールとの相性がバッチリなので、ぜひ一緒に頼んでみてください。ギリシャビールは、フィックスビール・アルファビール・ミソスビールなどの種類があり、大抵のタヴェルナに置いてあります。

6. タラモサラタ

魚卵にレモン果汁とオリーブオイルを入れ、マッシュポテトなどを繋ぎに加えて作ります。日本ではサラダと誤認されている方も多いですが、パンに付けて頂く、代表的なギリシャ料理です。

7. ドルマデス

ギリシャに行ったらぜひトライして欲しいのが、葡萄の葉を使った料理、ドルマデスです。日本では、葡萄の葉を使った料理を目にすることは滅多にありませんよね。ドルマデスは挽肉とご飯を葡萄の葉で包んで煮たもので、小ぶりなものはドルマダキァとも呼ばれています。現地では食前酒のウゾと共に頂くことが多いので、アルコールを飲まれる方は一緒に頼んでみると良いでしょう。ウゾは無色なのですが、水で割ると白く濁るという珍しいお酒で、こちらもギリシャで試して欲しいものの1つです。

8. 魚料理

ギリシャの魚料理は、焼くか揚げるかのシンプルなものが多く、先に挙げたような名称の付いた魚料理というのがあまりありません。しかし、シンプルに塩・胡椒で味付けされた魚にオリーブオイルをかけて頂くギリシャの魚料理は、とっても美味しいのです。ギリシャはオリーブの産地としても有名で、料理にはフレッシュなオリーブオイルが使われます。そのフレッシュなオリーブオイルが、魚によく合うのでしょう。市街地ではもちろん、エーゲ海やアドリア海など新鮮な魚が手に入る所では、ぜひ魚料理を食べてみてください。

9. バクラバ

ギリシャの代表的なデザートの1つです。フィロと呼ばれる薄いパイ生地の間にナッツを砕いたものを挟んでオーブンで焼き、最後に砂糖シロップを振りかけます。ギリシャコーヒー（日本でよく飲まれるものとは違い、フィルターしていないエスプレッソのような味わい）と一緒に頂くのがオススメです。観光で歩き疲れた時など、バクラバとギリシャコーヒーを頼んで、カフェで休憩してみてはいかがですか？

10. ガラクトブレコ

こちらもギリシャのデザートで、パイ生地の間にカスタードとセモリナのプディングを挟んで焼いた、ギリシャ風のカスタードパイです。ほのかにレモンの香りのする上品な味になっており、バクラバと同じく、最後に砂糖シロップをかけて頂きます。カスタードが甘すぎないので、シロップをかけてもくどくありません。

まとめ

いかがでしたか？
少しはギリシャの料理を知って頂けたのではないでしょうか。ギリシャの料理は新鮮な食材を使って作られるので、どの料理もフレッシュで美味しいのが特徴です。大衆食堂のタヴェルナでも十分に美味しい料理を頂くことができますが、最近アテネでは、ライトアップされた遺跡を見ながらレストランで食事をするのが流行っています。レストラン「DIONYSOS（ディオニソス）」は、ライトアップされたパルテノン神殿を見ながら食事をすることが出来るのでオススメですよ。お値段もそれほど高くはありません。ただ、レストランでは軽いドレスコードがあるので注意してください。あまりラフすぎる格好だと、入店を断られてしまう場合があります。女性はワンピースなどの綺麗めな格好、男性は、ジーンズ・スニーカー・ポロシャツを外せば問題無いでしょう。タヴェルナは予約不要ですが、レストランは予約をしておくことをオススメします。屋台・タヴェルナ・レストランを上手に使いこなし、ぜひ、ギリシャ料理をご堪能ください。ギリシャ料理は、きっとあなたのことを満足させてくれるはずです。