多民族国家であるシンガポールでは、非常に多くの味覚を味わうことができます。外食が大好きなシンガポール人。そんなシンガポールでおすすめのグルメと言ったら何でしょうか。そこで今回は、シンガポール在住の筆者がおすすめするシンガポールに行ったなら絶対外せないシンガポールグルメをご紹介します。
シンガポールのローカルグルメで絶対外せないお店8選！
1. 必ず行きたいホーカー
シンガポールのB級グルメと言ったらなんといってもホーカー。ここは屋台の集合地帯で街中のいたるところで目にすることができます。シンガポール国内中いたるところにありますので、一番を決めるのは非常に厳しいのが本音。今回は、交通の便もよく有名なお店も入っているこちらのホーカーをご紹介します。
「Maxwell Food Centre」
こちらはチャイナタウンやタンジョンパガーからも徒歩圏内。タクシーに乗る必要はありません。地元の人や観光客でいつもにぎわっています。こちらのホーカーに行ったらぜひ試してほしいのが、天天海南鶏飯のチキンライス。とっても有名です。いつも長い行列ができていますので、ランチタイムは避けたほうがよさそうです。ホーカーでゆっくり食事を楽しむコツは、席を確保してから食事を買いに行くこと。食事はあるのにテーブルがないなんてこともよくあります。席を確保してから、お目当てのお店に向かうことをお勧めします。
2. 地元にも大人気の老舗餃子
(りおー)
いつ行っても混雑しており、すんなり入店できたらラッキーというこちらのお店。
「京華小吃 (チンホア)」
シンガポールには3店舗あります。パリッとした皮の餃子を口に含んだとたんあふれる肉汁。地元でもに日本人にも大人気です。餃子だけでなく小籠包や麺類もあり、さらには中華系のデザートまであります。良心的な値段も人気の一つです。実はこちら、日本の銀座・つくば・白馬にも支店があります。
3. シーフードを堪能
シンガポールで有名なシーフード料理といえばチリクラブ。沢山お店がありますが、ここは是非チリクラブ発祥のお店に行ってみるのはいかがでしょうか。
「Roland」
このお店のあるマリンパレードはカトンにも近く、おいしいお店がたくさんありますが、シンガポールの家族連れでいつもにぎわっています。もともとは屋台のお店から始まったこちらのレストランは、地元のシンガポール人であふれています。日本人を見かけることはあまりありません。お店の中は中国語が飛び交っています。もちろんチリクラブのほかにも自慢のシーフードを楽しむことができます。平日のお昼にはカート式の飲茶を楽しむことができます。
4. シンガポールの地元も愛するパン屋さん
シンガポールには意外とパン屋さんが多いことに驚きます。その中でもシンガポール人でいつも賑わっているパン屋さんがあります。
「Tiong Bahru Bakery」
島内に3店舗あり、パンだけでなくケーキも充実しています。フランスの有名パン職人ゴントラン・シュリエ氏が手掛けたとして有名です。
5. 日本でも大人気のティラミス 本店はシンガポール
ここシンガポールでもカフェは大人気。各国様々な味を楽しむことができます。そんなカフェの中に日本でも4か月待ちというほどの大人気のティラミスのお店があります。実はこちらシンガポールに本店があるのです。その名も
「The Tiramisu Hero」
場所はリトル・インディアの少し先。最寄りのMRTの駅はラベンダー駅。親切に日本語のメニューまであります。カフェではティラミスだけでなくお食事やほかのデザートもあります。シンガポールに来たついでにぜひ立ち寄ってみて下さい。
6. こんなものにもチャレンジしてみては？
ここシンガポールでもすっぽんやカエルを食べる習慣があります。特にカエルはお粥の具として食べられています。カエルと聞けば驚くかもしれませんが、鶏肉と似た食感で地元ではよく食べられています。日本ではなかなか出会うことがないと思いますので、新しい味にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
「明輝活田鶏粥 / Eminent Porridge」
こちらでカエルのお粥を楽しむことができます。
7. ニョニャ料理
ここシンガポールには独特の文化があります。マレー文化と中華系の文化が融合したプラナカン。そこで生まれたのがニョニャ料理です。シンガポールではこのニョニャ料理を楽しむことのできるレストランがあります。
「Blue Ginger」
こちらでは伝統的な味に出会うことができます。シンガポールの家庭的な味にほっとするかもしれません。
8. せっかくだからインド料理も楽しもう！
シンガポールに来たならインド料理を楽しむのもいいでしょう。数あるインド料理の中でもこちらを試してみてはいかがでしょうか。フィッシュヘッドカレーはシンガポールでも有名なインド料理です。インド料理といえばやはりリトルインディア。このリトルインディアの有名なフィッシュヘッドカレーのレストランといえばこちら。
「The Banana Leaf Apolo」
フィッシュヘッドカレー以外にも北インド、南インドの料理を楽しむことができます。リトルインディアの観光の後はぜひこちらに立ち寄ってみてください。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
さすが多民族の国シンガポール。いろんな種類の食事を楽しむことができます。シンガポール人は家族で外食する機会が多いので、レストランもありとあらゆるものがあります。シンガポール滞在中は食べるものには困らないほどです。シンガポールでの限られた滞在を様々な食文化を楽しんでください。
シンガポールのローカルグルメで絶対外せないお店8選！
1. 必ず行きたいホーカー
2. 地元にも大人気の老舗餃子
3. シーフードを堪能
4. シンガポールの地元も愛するパン屋さん
5. 日本でも大人気のティラミス 本店はシンガポール
6. こんなものにもチャレンジしてみては？
7. ニョニャ料理
8. せっかくだからインド料理も楽しもう！