オランダ人は倹約家で、実はほとんど外食をしません。また、食事は楽しむものではなく、空腹を満たすものという考え方の人も多いです。だからといって、美味しいものが食べられないということではありません。オランダにもオランダらしい美味しいオランダ料理があります。
今回は、ぜひオランダに来たら食べてほしい現地料理をご紹介します。
現地で絶対食べたいおすすめオランダ料理13選！
1. ハーリング(Haring)
今は年中食べることができるハーリングですが、一応季節ものの食べ物です。ハーリングとはニシンのことで、それをそのまま玉ねぎのみじん切りと一緒に食べます。頭の方から持ち上げてかぶりついて食べるのがオランダ流です。
また、街で開かれるマーケットに出ているお魚屋さんで食べるのがおすすめです。付け合せにピクルスとレモンがたいてい置いてあるのでお好みで一緒に食べます。ちょっと生臭いですが、ブローチェと呼ばれるオランダ独特のコッペパンのようなパンと一緒に食べるのも美味しいです。
2. ムール貝の白ワイン蒸し（Mossellen）
Rがつく月、つまり9月から4月にかけて旬を迎えるのがムール貝です。カキなども美味しい季節なのですが、オランダではムール貝の方が主流でしかも安価だったりします。
ムール貝の白ワイン蒸しなんて、ベルギー料理じゃないの？と思う人もいるかもしれませんが、ベルギーで食べられているムール貝も実はオランダ産。それゆえ、オランダで食べても同じというわけなんです。都市部のレストランで食べられますが、フランスにほど近いマーストリストのレストランで食べると洗練された味付けが楽しめます。
3. パンネクック (Pannenkoek)
パンネクックとはオランダのパンケーキのことです。アメリカのような分厚さはなく、クレープよりちょっと厚い食べ物です。直径25cmほどあり、食べごたえも十分。スイーツ系もあれば、ハムやチーズを挟んだお食事系もあります。
今ならやはり、アムステルダムにあるAmsterdam Pancakes!が美味しいと評判です。基本的に、Pannekoekenhuisと呼ばれるパンネクック専門店で食べるのがおすすめです。
4. ルンピア (Lumpia)
意外と食べ歩きの文化が定着しているオランダでは、テイクアウト用の食事が充実しています。ルンピアは、フィリピンなどで食べられる揚げ春巻きなのですが、オランダでは基本的にベトナムルンピアが有名。ベジタリアン用のルンピアもあり、1つ1Euro前後で屋台で出ているのを食べます。
5. バミ (Bami)
古くからインドネシアからの移民が多いオランダには、インドネシア料理が定着しています。オランダ料理で有名なクロケット、つまりコロッケもインドネシア料理にアレンジされていて、中身はバミゴレンの通称バミというコロッケがあります。
バミゴレンはインドネシアのやきそばみたいなもので、最初はちょっとびっくりしますが、エスニックな味付けがくせになる美味しさです。駅の売店などで購入することができます。
6. エルテンスープ (Erwtensoep)
少しちゃんとした食事をしたい人には、ぜひスープをおすすめします。オランダ人のスープ好きは有名で、レストランでもスープの種類は豊富です。青豆がメインで、ソーセージや玉ねぎが入っていることが多く、グリーンピーススープといえば通じます。ランチならこのスープとパンでお腹いっぱいになれるぐらいの量がきます。
7. オムレット (Omlette)
また、カフェなどで迷った時におすすめなのがオムレットです。オムレツもベルギーの方が有名ですが、実はオランダでも定番メニューとして用意されています。マッシュルーム入りやチーズ入りなどがあり、食事を楽しめるブラウンカフェなどで食べられます。
8. サーモンサンドイッチ (Boterham van zalm)
意外と知られていないのが、オランダのサーモンです。カフェには沢山のサンドイッチメニューがありますが、ハム＆チーズなどに飽きたら、サーモンサンドイッチをおススメします。ハーレムにある、Hartig&Zoetはパンも美味しく、コーヒーについてくるクッキーも自家製なので、かなりおすすめです。
9. フリッツ (Frites)
フリッツの本場もベルギーだと思われていますが、オランダでも人気です。厚切りのポテトフライですが、オランダでもマヨネーズをつけて食べます。日本のマヨネーズよりも甘いのが特徴です。オランダではカレーソースが人気ですね。特にアムステルダム等にあるVlaamse Fritesはクロケットなど他のスナックも食べられる人気店です。
10. ストロープワッフル(Stroopwafel)
お土産にもなるスイーツとして、ストロープワッフルはおすすめです。ワッフルといっても、薄焼きのクッキーの間にキャラメルソースが挟まっているお菓子です。
コーヒーのカップの上にのせて、中のキャラメルを溶かして食べるのが一般的ですが、こちらも地元のマーケットにいけば、顔が隠れそうな大判の焼きたてストロープワッフルが食べられます。
なお、オランダのお土産については以下で特集していますので、こちらもぜひチェックしてみてください。
11. アップルパイ (Apple Pie)
https://www.flickr.com/photos/aibakker/
オランダのアップルパイはパイ生地ではなくケーキに近いので、「アップルケーキ」と呼んだほうがいいかもしれません。薄切りのリンゴがぎっしり入っていてジューシーでおいしいです。ちなみにチーズで有名なゴーダはリンゴの産地でもあります。リンゴのおいしさをそのまま味わえるので大変おすすめです。
12. クロケット (Kroket)
やはりオランダに来て絶対食べたいのがこのオランダコロッケですよね。日本で言う「クリームコロッケ」なのですが、とにかく濃厚で美味しい！旅行中必ず1回は食べたくなる、オランダの名物料理です。
13. ヴィッテ アスペルヘス ホランドセ (Witte asperges Hollandse)
春限定で楽しめるオランダの隠れ名物料理がこのホワイトアスパラガスです。ゴールデンウィークにオランダへ行けたらぜひ食べてみてください。基本的には茹でたアスパラガスにお店のこだわりソースがかかって出てきます。筆者もよく食べる一品で超おすすめ料理です。
まとめ
いかがでしたか？
オランダは小さな国ですが、農業も盛んですし、電車に乗っていれば牧草地に牛や羊たちがいる風景が垣間見れる国です。海にも面しているので、美味しい魚に出会える可能性も高く、ドイツやベルギーといった近隣諸国の良いところを料理にも取り入れているところがあります。
首都アムステルダムには、インドネシア料理以外にも中華やギリシャ料理など、さまざまな国の美味しいモノが集まっており、グルメ巡りをしても楽しいこと請け合いです。ぜひ、この記事を参考にして、美味しいオランダ旅行を楽しんでくださいね。
最後に、あなたの現地の旅がさらに楽しくなるように以下にオランダ語の挨拶フレーズをご紹介します。
その国に行ったらその国の言語で話すと、旅がさらに思い出深いものになりますよ。美味しい料理と楽しい会話を現地で満喫しましょう！
現地で絶対食べたいおすすめオランダ料理13選！
1. ハーリング(Haring)
2. ムール貝の白ワイン蒸し (Mossellen)
3. パンネクック (Pannenkoek)
4. ルンピア (Lumpia)
5. バミ (Bami)
6. エルテンスープ (Erwtensoep)
7. オムレット (Omlette)
8. サーモンサンドイッチ (Boterham van zalm)
9. フリッツ (Frites)
10. ストロープワッフル (Stroopwafel)
11. アップルパイ (Apple Pie)
12. クロケット (Kroket)
13. ヴィッテ アスペルヘス ホランドセ (Witte asperges Hollandse)
